Receta de arlettes:<\/h2>\n
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Hojaldre casero <\/a>(haga clic en el nombre para ir directamente a la receta). Tambi\u00e9n se puede utilizar hojaldre de calidad industrial que no est\u00e9 enrollado.<\/span><\/b><\/div>\n
-helado de az\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n-\u00a1\u00a1y nada m\u00e1s!!! <\/span><\/b><\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n
Las instrucciones<\/h2>\n
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Enharinar ligeramente la superficie de trabajo, pero no demasiado. Colocar un trozo de hojaldre en un cuadrado.<\/i><\/div>\n *$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\nExtienda la masa de forma fina. Si no est\u00e1 todo recto, no importa. <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\nEnrollarlo en forma de salchicha. <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\nA continuaci\u00f3n, cortar la masa en trozos. Cuanto m\u00e1s grandes sean las piezas, m\u00e1s grandes ser\u00e1n los arlettes. <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\nPoner un mont\u00f3n de az\u00facar glas en la superficie de trabajo. <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\nPasar los trozos de masa por az\u00facar glas por ambos lados. <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\nA continuaci\u00f3n, pasar un rodillo fino por el az\u00facar glas. La masa absorber\u00e1 el az\u00facar que le convenga. <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\n\u00a1Puedes ver la diferencia de tama\u00f1o entre las piezas peque\u00f1as y el tama\u00f1o del arlette! Si quieres arlettes peque\u00f1as, tienes que cortar el hojaldre m\u00e1s finamente. <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\nColocar las arlettes en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Se pueden apretar porque la masa se encoger\u00e1 en lugar de extenderse . <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\nHornee de 8 a 1 minuto, dependiendo de la potencia de su horno. Observa la primera vez y luego aplica el tiempo correcto a las otras placas. <\/i><\/div>\n
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$\"Arlettes\"$ <\/i><\/a><\/div>\n**Debe guardarse en una caja herm\u00e9tica. De lo contrario, las arlettes perder\u00e1n su textura crujiente. <\/i><\/div>\n* <\/div>\n
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Arlettes<\/h2>\n
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Pero, \u00bfqu\u00e9 es una \"Arlette\"? Pues bien, es una especie de tuile fino, crujiente y caramelizado hecho con hojaldre (en este caso casero) y az\u00facar glas y \u00a1ya est\u00e1! El resultado es incre\u00edblemente ligero y sabroso y es un acompa\u00f1amiento perfecto para helados y sorbetes. Extremadamente sencillas de hacer, las \"arlettes\" son similares a las palmeras, pero mucho m\u00e1s finas y caramelizadas. Una de mis recetas favoritas por su sencillez y resultado.<\/span><\/div>\n
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