Receta de clafoutis:<\/h2>\n

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\n-600g de cerezas enteras<\/strong><\/strong>
\n-2 huevos grandes<\/strong>
\n-120g de az\u00facar<\/strong>
\n-100g de harina<\/strong>
\n-330ml de leche entera<\/strong>
\n-25 g de mantequilla (para untar el plato)<\/strong><\/p>\n

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\nMi versi\u00f3n (m\u00e1s rica pero deliciosa):<\/strong><\/h3>\n

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\n-600g de cerezas sin hueso<\/strong>
\n-2 huevos grandes<\/strong>
\n-350ml de crema completa<\/strong>
\n-50g de polvo de almendra<\/strong><\/p>\n

-90g de harina de ma\u00edz
\n<\/strong>-125g de az\u00facar glas<\/strong>
\n-una pizca de vainilla en polvo<\/strong><\/p>\n

-25 g de mantequilla derretida <\/strong>+ 25g para untar el plato con mantequilla<\/strong><\/p>\n

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\nLas instrucciones :<\/h2>\n

\nPrecalentar el horno a 200\u00b0C.
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\nLavar bien las cerezas.
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\n(Si decide deshuesarlas, puede utilizar un deshuesador autom\u00e1tico de cerezas. M\u00e1s pr\u00e1ctico)
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\nPrepare la m\u00e1quina de hacer clafoutis. Mezclar los huevos, la harina y el az\u00facar en un bol.
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\nBatir bien y a\u00f1adir la leche.
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\nUnte el plato con mantequilla para facilitar el desmoldado posterior.
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\nColocar las cerezas enteras o deshuesadas en una fuente de horno.
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\nVierta la masa sobre las cerezas.
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\n\u00a1Podemos hacer mini clafoutis…! (\u00a1aqu\u00ed, con los n\u00facleos!).
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\nHornear durante 35 minutos a 200\u00b0C.
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\nMi versi\u00f3n:
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\nPoner en un bol el az\u00facar glas, la harina de ma\u00edz, la almendra en polvo y la vainilla en polvo.
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\nA\u00f1adir los huevos y mezclar bien.
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\nA\u00f1adir la nata sin dejar de remover.
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\nLuego la mantequilla derretida.
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\nUntar con mantequilla el plato de clafoutis.
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\nEn cuanto a m\u00ed, deshueso las cerezas… \u00a1Y s\u00ed!
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\nVerter la masa sobre las cerezas y hornear a 200\u00b0C durante 35 minutos.
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Clafoutis de cereza. El real\u2026 \u00a1y mi versi\u00f3n!<\/h2>\n

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Con o sin hueso\u2026 \u00a1Ese es el eterno dilema de los clafoutis! Si vas al Limousin y dices que vas a hacer un clafoutis con cerezas sin hueso, \u00a1no voy a dar mucho de tu piel! Por eso te ofrezco la versi\u00f3n cl\u00e1sica de este postre, con la masa base y cerezas enteras. Pero despu\u00e9s de experimentar con o sin huesos, puedo decirles que, personalmente, no cambia el sabor. Parece que el hueso, mientras se cocina, deja el sabor, pero nadie ha notado la diferencia\u2026 Y s\u00ed, lo reconozco, prefiero un clafoutis sin hueso, que es m\u00e1s f\u00e1cil de degustar. As\u00ed que tambi\u00e9n os dejo mi receta de clafoutis, menos tradicionales claro. \u00a1Por lo tanto, tendr\u00e1 la opci\u00f3n y les pido a los puristas que me dejen comer sin tener que escupir mis huesos!<\/span><\/div>\n

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