Receta para 4 a 6 personas:<\/h2>\n

\n-500g de mascarpone
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\n-2 huevos grandes (de gallinas camperas, por favor)
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\n-80g de az\u00facar en polvo
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\n-2 cucharadas de az\u00facar glas
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\n-unas gotas de zumo de lim\u00f3n (o cremor t\u00e1rtaro)
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\n-2 paquetes de bizcocho
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\n-una taza de caf\u00e9 fuerte
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\n-amaretto
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\n-cacao en polvo sin az\u00facar
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Las instrucciones<\/strong><\/h2>\n

\nComience por separar las yemas de las claras. Poner las yemas en un bol con el az\u00facar glas. Batir las yemas lo m\u00e1s posible.
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\nA\u00f1adir el mascarpone y seguir batiendo para obtener una crema aireada.
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\nEn otro bol, batir las claras a punto de nieve con el az\u00facar glas y el zumo de lim\u00f3n (o el cremor t\u00e1rtaro para los que lo tengan).
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\nA\u00f1adir estas claras a la primera mezcla de mascarpone. Mezclar suavemente, levantando la crema para que las claras no se bajen.
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\nPreparar un caf\u00e9 fuerte y a\u00f1adirle amaretto. La cantidad depende del gusto individual. Pero 2 o 3 cucharadas de amaretto para una taza de caf\u00e9 me parece bien. Sumergir los bizcochos uno a uno en el caf\u00e9 durante 4 o 5 segundos para que se empapen bien, pero tampoco empapar estos fr\u00e1giles pasteles.
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\nColocar los bizcochos en una fuente de servir, presion\u00e1ndolos. A continuaci\u00f3n, vierta la crema de mascarpone por encima, extendi\u00e9ndola bien. Se pueden hacer peque\u00f1os tiramis\u00fas en ramequines peque\u00f1os. Yo hice las dos cosas, las puedes ver en las fotos de esta receta.
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\nDejar en la nevera durante al menos tres horas. En el \u00faltimo momento, espolvorear el cacao con un colador de t\u00e9, ya sea directamente en los peque\u00f1os ramequines o despu\u00e9s de servir una porci\u00f3n en un plato.
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Tiramisu<\/h2>\n

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\"Pull me up\" o Tiramis\u00fa en italiano, cumple sus promesas. \u00a1Una cucharada de este pastel cremoso y suave y los esp\u00edritus se levantan de inmediato! Con esta receta, obtienes un tiramis\u00fa ligero, aireado, deliciosamente cremoso y que se derrite, que no se corre.<\/span><\/div>\n

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