1 cebolla blanca (o amarilla) grande<\/li> \n

7 dientes de ajo<\/li> \n

50 g de mantequilla semisalada<\/li> \n

3 cucharadas de aceite de oliva<\/li> \n

850 g de pulpa de apio<\/li> \n

420 g de casta\u00f1as cocidas (en bote)<\/li> \n

2 litros de agua<\/li> \n

250 ml de nata l\u00edquida<\/li> \n

sal pimienta<\/li> \n<\/ul> \n

Instructions :<\/h2> \n \n
Cortar la cebolla en trozos.<\/p> \n \n
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Pelar y cortar el apio en trozos grandes.<\/p> \n \n
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Poner la mantequilla, el aceite de oliva, la cebolla y los dientes de ajo pelados en una cazuela grande.<\/p> \n \n
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Dejar cocer hasta que est\u00e9 bien dorado.<\/p> \n \n
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A\u00f1ade el apio.<\/p> \n \n
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Vierta el agua.<\/p> \n \n
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Dejar cocer durante 15 minutos, verter las casta\u00f1as cocidas.<\/p> \n \n
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Dejar cocer otros 10 minutos. Triturar la mezcla con una batidora de mano.<\/p> \n \n
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Verter la nata.<\/p> \n \n
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Pon sal y pimienta a tu gusto. Lo sal\u00e9 generosamente ya que las casta\u00f1as le dan un sabor dulce.<\/p> \n \n
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Un \u00faltimo revuelto y la sopa est\u00e1 lista.<\/p> \n \n
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Y para darle un toque m\u00e1s festivo, puse una rodaja de foie gras frito por persona. Pero no hay ninguna obligaci\u00f3n.<\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a1No puedo creer que las vacaciones est\u00e9n a la vuelta de la esquina! Sin embargo, hay que creerlo con el fr\u00edo ambiental… Por la noche, quiero entrar en calor y para ello, una sopa de apio y casta\u00f1as es perfecta. Rara vez uso el apio, aunque me encanta. En esta sopa, la combinaci\u00f3n es perfecta. Es reconfortante como debe ser y, con una rodaja de foie gras chamuscado, \u00a1es perfecto para una cena elegante! Pero esta sopa se puede hacer sin h\u00edgado. Est\u00e1 delicioso solo con un poco de pan y queso. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":83977,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[376],"tags":[379,10449,375],"class_list":["post-202051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sal-es","tag-noel","tag-plats-foie-gras","tag-sucio"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=202051"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202051\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=202051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=202051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=202051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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