400 g de arroz redondo (arroz para sushi o arroz para postres, \u00a1es lo mismo!)<\/li> \n

500g de agua<\/li> \n

200g de edamame<\/li> \n

2 abogados<\/li> \n

2 filetes de salm\u00f3n sin piel y sin espinas<\/li> \n

1 mango maduro<\/li> \n

semillas de s\u00e9samo<\/li> \n

aceite de s\u00e9samo tostado<\/li> \n

sal<\/li> \n

hojas de cilantro<\/li> \n

salsa de soja o mayonesa<\/li> \n<\/ul> \n

Instructions :\u00a0<\/h2> \n \n
Cocer al vapor el edamame durante 12 minutos. Puedes llevar guisantes si no los encuentras. Los compro en tiendas de comestibles asi\u00e1ticas. Cuando est\u00e9n cocidos, enju\u00e1guelos con agua fr\u00eda para detener el proceso de cocci\u00f3n.<\/p> \n \n
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Enjuague los 400g de arroz redondo en agua fr\u00eda, luego vierta el arroz escurrido en la arrocera con los 500g de agua. Siempre prefiero pesar el agua en funci\u00f3n del arroz, es decir, 1,25 veces el peso del arroz en agua.<\/p> \n \n
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Cuando el arroz est\u00e9 cocido, desenchufar la arrocera y dejar reposar durante 10 minutos. Vierte en un recipiente con sal y aceite de s\u00e9samo tostado al gusto, o haz un arroz con vinagre como explico AQU\u00cd<\/a>.<\/p> \n \n
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Prepara los ingredientes.<\/p> \n \n
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Pelar y cortar el mango en trozos.<\/p> \n \n
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Haga lo mismo con los aguacates.<\/p> \n \n
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Salm\u00f3n.<\/p> \n \n
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\u00a1La comida est\u00e1 realmente hecha mientras se cocina el arroz! A continuaci\u00f3n, dividir todos los ingredientes en 4 porciones (no se muestra en la foto).<\/p> \n \n
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Vierte una porci\u00f3n de arroz, una porci\u00f3n de edamame, el salm\u00f3n, el aguacate y el mango en un bol grande. Espolvorear con semillas de s\u00e9samo y hojas de cilantro picadas. Es todo ! Disfr\u00fatelo como en Haw\u00e1i con mayonesa, o simplemente con salsa de soja.<\/p> \n \n
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Taz\u00f3n de poke<\/h2>\n
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Por el momento, puede que te des cuenta, pero estoy publicando menos. Estoy escribiendo mi pr\u00f3ximo libro, que ser\u00e1 publicado en noviembre por Flammarion, y que tengo en mente desde hace seis a\u00f1os. Espero poder contarles m\u00e1s a su debido tiempo. Por una vez, no estoy siendo demasiado tradicional, ya que os traigo un poke bowl m\u00e1s moderno que el poke original hawaiano, que es casi todo pescado, arroz y salsa muy rica. Aqu\u00ed, muchas cosas buenas: aguacate, cilantro, semillas de s\u00e9samo, edamame<\/em> y mango, todo sobre un arroz aderezado con vinagre o con aceite de s\u00e9samo tostado. Prefiero esta \u00faltima versi\u00f3n. Un peque\u00f1o gui\u00f1o a mi amiga Ga\u00eblle, con la que he hecho este plato muchas veces. Este plato es delicioso y se prepara en menos de 20 minutos.<\/span><\/div>\n
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