Pour le caramel:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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• 90g de sucre semoule<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n

  Pour la cr\u00e8me<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

  \r\n
  • 750ml de lait entier ou demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/li>\r\n
  • 120g de sucre blanc ou roux<\/li>\r\n
  • 5 gros \u0153ufs<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Instructions:<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Pr\u00e9parez directement dans le moule, le caramel \u00e0 sec. Mettez un tiers des 90g de sucre dans le moule sur feu mod\u00e9r\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Quand il fond, ajoutez un deuxi\u00e8me tiers et secouez le moule.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Faites de m\u00eame avec le troisi\u00e8me tiers puis laissez caram\u00e9liser le tout. Mettez ensuite de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Dans une casserole, m\u00e9langez le sucre roux et le lait.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Portez \u00e0 fr\u00e9missement.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Dans un r\u00e9cipient, m\u00e9langez les \u0153ufs au fouet.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Versez le lait chaud petit \u00e0 petit sur les \u0153ufs tout en m\u00e9langeant.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

     <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Versez dans le moule sur le caramel.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Posez le moule dans un plat allant au four et versez de l’eau bouillante dans le plat autour du moule, pour r\u00e9aliser un bain-marie.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Enfournez le tout dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 185\u00b0C sur chaleur ventil\u00e9, pendant 40 minutes. La cr\u00e8me ne doit pas bouillir et la surface \u00eatre joliment dor\u00e9e.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n

    <\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avant de mettre au frais au moins 3-4 heures. Plongez le moule dans de l’eau chaude, secouez le moule, essuyez-le puis placez un plat dessus. Retournez le tout pour avoir votre jolie cr\u00e8me renvers\u00e9e. Vous pouvez r\u00e9chauffer le fond de caramel avec un peu d’eau, pour ensuite le r\u00e9cup\u00e9rer et le verser sur la cr\u00e8me.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    <\/figure>\r\n\r\n

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    Natillas de huevo<\/h2>\n

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    Cre\u00e9 este blog en enero de 2010 y, sin embargo, hasta ahora no hab\u00eda propuesto una receta de natillas. Os hab\u00eda dado la del pudim de leite, un delicioso y algo m\u00e1s firme flan brasile\u00f1o, pero a\u00fan no la sencilla de nuestra crema. Esta es una receta realmente f\u00e1cil de hacer, con s\u00f3lo tres ingredientes. Tambi\u00e9n es bueno hacer algunos grandes cl\u00e1sicos, \u00a1que creo que seguimos disfrutando!<\/span><\/div>\n

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