Pesadilla para unos, deliciosa para otros, la morcilla rara vez deja indiferente. yo soy de los que les encanta! \u00a1Pero entonces de verdad! Aunque s\u00e9 de qu\u00e9 est\u00e1 hecho. No muy glamuroso para fotografiar, este parmentier es sin embargo perfecto: manzanas salteadas en mantequilla, cebollas caramelizadas, pur\u00e9 de patata casero y morcilla de corral. Todo con una buena copa de vino tinto y una ensalada verde y la moral alta!! <\/div>\n<\/div>\n

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Receta de parmentier de morcilla:<\/div>\n

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Pur\u00e9 de papa:<\/b><\/div>\n

-800g de patatas<\/b><\/div>\n

-80g mantequilla semisalada<\/b><\/div>\n

– sal, pimienta, nuez moscada<\/b><\/div>\n

-leche (a su conveniencia)<\/b><\/div>\n

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cebollas caramelizadas<\/b><\/div>\n
-5 cebollas<\/b><\/div>\n
-50g de mantequilla <\/b><\/div>\n
-1 cucharada sopa de aceite<\/b><\/div>\n
-1 cucharada de az\u00facar<\/b><\/div>\n
-se, pimienta<\/b><\/div>\n
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-3-4 manzanas<\/b><\/div>\n
-25g de mantequilla<\/b><\/div>\n
– sal, pimienta, nuez moscada<\/b><\/div>\n
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-400g de morcilla de corral<\/b><\/div>\n
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Primero prepara el pur\u00e9. Pela las papas y coc\u00ednalas de 20 a 30 minutos en agua (o incluso al vapor). Bastar\u00e1 con comprobar la cocci\u00f3n clavando un tenedor en una patata grande. Ella deber\u00eda poder entrar all\u00ed f\u00e1cilmente. <\/i><\/div>\n
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Escurra las papas y luego regr\u00e9selas a la sart\u00e9n. Mach\u00e1calos hasta hacer un pur\u00e9. Yo prefiero el pur\u00e9 de patatas con grumos, \u00a1qu\u00e9 bueno!<\/i><\/div>\n
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Agregue sal, pimienta, nuez moscada, mantequilla semisalada. <\/i>
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\nLuego agrega la leche hasta lograr la consistencia de pur\u00e9 que m\u00e1s te guste. <\/i><\/div>\n
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<\/i><\/div>\nPrepara las cebollas caramelizadas. Por supuesto, puedes hacerlos mientras se cocinan las papas. Poner la mantequilla y el aceite en una sart\u00e9n.<\/i><\/div>\n <\/i><\/div>\n<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\nAgregue las cebollas en rodajas finas. <\/i><\/div>\n
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<\/i><\/div>\nAgregue az\u00facar, sal, pimienta. Deja que se caramelicen a fuego bastante alto. Tan pronto como el color se vuelva demasiado pronunciado, agregue un poco de agua. <\/i><\/div>\n
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El agua dispersar\u00e1 los jugos a lo largo de las cebollas. Cocine hasta que est\u00e9 bien coloreado y las cebollas est\u00e9n bien cocidas. <\/i><\/p>\n
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Pelar y descorazonar las manzanas. Cortar en rodajas finas.<\/i>
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\nCalentar una sart\u00e9n a fuego alto con un poco de mantequilla. A\u00f1ade las manzanas.<\/i><\/div>\n
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Color\u00e9alos r\u00e1pidamente sin da\u00f1arlos demasiado. Se cocinar\u00e1n m\u00e1s tiempo en el horno.<\/i><\/div>\n
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\nPrepara tu morcilla. <\/i><\/div>\n
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\nPelarlo y triturarlo con un tenedor o con la mano.<\/i><\/div>\n
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\nAhora llena tu plato. Poner una capa de manzanas fritas. <\/i><\/div>\n
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\nLuego poner la salchicha (aqu\u00ed lleno un plato peque\u00f1o porque hice dos) luego las cebollas caramelizadas. <\/i><\/div>\n
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\nTerminar con pur\u00e9 de patatas. <\/i><\/div>\n
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\n\u00a1Est\u00e1 listo para ir al horno! <\/i><\/div>\n
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<\/i><\/a><\/div>\n <\/i><\/div>\n\u00a1Cocine hasta que la parte superior comience a tomar un color agradable y luego disfrute con una ensalada verde y una buena copa de vino tinto!<\/i><\/div>\n <\/div>\n
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Parmentier de Morcilla con Manzanas y Cebollas Caramelizadas<\/h2>\n
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Pesadilla para unos, deliciosa para otros, la morcilla rara vez deja indiferente. yo soy de los que les encanta! \u00a1Pero entonces de verdad! Aunque s\u00e9 de qu\u00e9 est\u00e1 hecho. No muy glamuroso para fotografiar, este parmentier es sin embargo perfecto: manzanas salteadas en mantequilla, cebollas caramelizadas, pur\u00e9 de patata casero y morcilla de corral. Todo con una buena copa de vino tinto y una ensalada verde y la moral alta!! <\/span><\/div>\n
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