{"id":113913,"date":"2014-10-20T16:13:00","date_gmt":"2014-10-20T14:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/2014\/10\/estofado-de-ternera.html"},"modified":"2022-07-08T09:39:33","modified_gmt":"2022-07-08T07:39:33","slug":"estofado-de-ternera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/es\/estofado-de-ternera\/","title":{"rendered":"Estofado de ternera"},"content":{"rendered":"

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La blanquette de ternera lleva mucho tiempo en mi lista de recetas para publicar en el blog. Se me hab\u00eda olvidado lo rica que estaba: una salsa ultracremosa y de sabores exquisitos. Para tener una carne muy tierna, se debe cocer durante cierto tiempo. As\u00ed que esta receta es bastante larga, pero la preparaci\u00f3n es muy sencilla y muy r\u00e1pida. Absolutamente puedes hacer blanquette con cualquier otra carne: pollo, cerdo, ternera, etc. En este caso, deber\u00e1 ajustar el tiempo de cocci\u00f3n hasta que la carne est\u00e9 tierna como desee. Este es el secreto de una blanquette exitosa: la carne se puede comer casi con cuchara, con cebollitas perla, zanahorias, champi\u00f1ones, todo en una salsa cremosa…<\/div>\n
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Receta de blanquette de ternera:<\/span><\/div>\n
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