Aquí está la tercera y última receta en colaboración con Uhaina Organic Beer. ¡Esta vez te propongo un poke bowl saludable, con arroz integral, salmón y atún marinados y muchas…]]>
Poke bowl de atún y salmón con salsa de mango y pasión
Aquí está la tercera y última receta en colaboración con Uhaina Organic Beer. ¡Esta vez te propongo un poke bowl saludable, con arroz integral, salmón y atún marinados y muchas cosas ricas, para acompañar con una cerveza ecológica Uhaina IPA helada (medalla de plata París 2020)! ¡Es el verano en el plato! Suelo cocinar poke bowls, porque las pocas veces que los compro, siempre me decepcionan un poco, así que mejor hacerlo yo mismo. Además, pongo aquí una salsa de mango pasión que excitará deliciosamente las papilas gustativas.
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Fideos fritos con pollo y verduras
Aquí tienes una receta muy sencilla y bastante rápida de hacer, pero sobre todo con productos fáciles de conseguir. El resultado es muy sabroso. Todos disfrutamos de este platillo que preparé en familia. Sigue siendo lindo, con la cocina, poder viajar a través de platos deliciosos en estos tiempos inciertos! Con unos muslos de pollo muy suaves, querrás acabar con todo...
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Arroz frito con curry, uvas y verduras
Suelo tener arroz cocido en una caja hermética en la nevera. Me encanta el arroz blanco con un chorrito de salsa de soja, aceite de sésamo y un poco de chile. Me sobró bastante y por eso quise hacer un arroz salteado muy sencillo y sin demasiadas complicaciones. ¡Simple, efectivo y bueno! Todos los ingredientes son fáciles de encontrar, o incluso ya están en tu casa. Puedes añadir lo que quieras (carne, hierbas aromáticas, frutos secos).
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Maki de salmón y aguacate con chile
Soy un fan incondicional del maki. Lo había propuesto en mi libro "Je n'en ferai qu'une bouchée" publicado por Flammarion en 2016. Hoy os voy a dar una receta muy buena para el blog. ¡El arroz avinagrado es delicioso y muy pronto tendré más recetas con él! Estos makis no son muy tradicionales, pero eso no impide que los encuentre bastante a mi gusto. Y, sobre todo, poder hacerlos fácilmente en casa en lugar de pagar un alto precio por los makis que suelen ser muy pesados en arroz.
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Arroz frito con pollo, cacahuetes y cilantro
¡Aquí tienes una receta rápida! Lo hice durante un facebook live durante el encierro con lo que tenía a mano. El resultado es una delicia con cacahuetes, cilantro y pollo húmedo. Sólo recuerda cocer el arroz el día anterior y dejarlo en la nevera toda la noche para que se deshaga bien. Por supuesto, puedes adaptarte con lo que tengas a mano.
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