Chocolate con Churros

Después de mi viaje a España, ¡tenía que daros la receta de los churros! Fácil de hacer y barato, es una delicia. Mientras tanto, voy a publicar mi receta de chocolate caliente espeso, de los que se mojan los churros para llevar el pecado al límite… 

Estos son los ingredientes de los churros. Creo que es el postre más barato del mundo.

Poner el agua a hervir con un poco de sal.

Verter todo de una vez sobre la harina.

Mezclar inmediatamente con mucha grasa para los codos. ¡Está listo!

¡Aquí está el objeto tan esperado! La máquina de churros. De la marca… Bernar (sin la «d» y no estoy bromeando).

Poner toda la masa en la máquina.

Empieza a enroscar y la masa sale sola. Cuando el aceite esté caliente, haz churros del tamaño deseado y córtalos con un cuchillo. Antes de cortar, desenrosco un poco, sólo para liberar la presión y que la masa no se salga demasiado.

Cuando la parte inferior empiece a dorarse, dales la vuelta.

¡Aquí vemos un churro gigante!

Cuando estén cocidos, póngalos en una toalla de papel. Listo para ser devorado… Sólo hay que espolvorear un poco de azúcar por encima.

Si quieres acolchar un poco más tus caderas, puedes hacer un «chocolate». 

Poner la harina de maíz y el azúcar en un cazo. Añadir un poco de agua para disolver la maicena.

A continuación, añada el agua y la leche restantes. Puedes añadir café instantáneo para conseguir un chocolate con mucho cuerpo.

Poner a fuego lento y llevar a ebullición. 

La mezcla se espesará. Es hora de añadir el chocolate. Yo tenía virutas de chocolate que había hecho para la «selva negra», pero se puede utilizar chocolate cortado en trozos pequeños.

Hervir durante 5 minutos. 

Dejar enfriar durante 15 minutos, mezclar bien con un batidor y servir en tazas. ¡Sumerge los churros en ella con fruición!