Bonjour,
Pour ne pas qu’une brioche sèche, il faut l’enfermer dans une boîte hermétique alors qu’elle est encore tiède. L’humidité dégagée permettra de conserver le moelleux de la brioche. Si vous n’avez pas de boîte assez grande, vous enroulez votre brioche tiède dans un torchon humide 😉
Merci beaucoup !! 🙂
]]>OUI c’est possible! Ca colle , beaucoup, il faut être patient (et musclé de la main!) mais c’est possible. Je te conseille de pétrire d’une seule main pour avoir l’autre libre, et tu peux utiliser une spatule pour racler ta main qui pétrit. Bon courage!
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