{"id":202196,"date":"2019-11-16T09:04:06","date_gmt":"2019-11-16T08:04:06","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/sables-noix-et-cannelle"},"modified":"2022-12-04T19:24:45","modified_gmt":"2022-12-04T18:24:45","slug":"sables-noix-et-cannelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/en\/sables-noix-et-cannelle\/","title":{"rendered":"Sabl\u00e9s noix et cannelle"},"content":{"rendered":"\r\n
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Le froid \u00e9tant arriv\u00e9 plus vite que pr\u00e9vu, j’ai eu tr\u00e8s envie de faire des petits sabl\u00e9s \u00e0 l’esprit de No\u00ebl. Vous pourrez bien entendu les r\u00e9aliser dans la forme souhait\u00e9e. Ils sont croquants et friables \u00e0 souhait. Ils se conserveront tr\u00e8s bien en boite herm\u00e9tique. On trouve aujourd’hui tr\u00e8s facilement des rouleaux qui impriment la p\u00e2te dans des motifs tr\u00e8s mignons ou amusants. Un vrai d\u00e9lice tr\u00e8s r\u00e9confortant quand il fait froid dehors !<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Recette des sabl\u00e9s noix et cannelle :<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
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  • 70g de noix<\/li>\r\n
  • 40g de sucre semoule<\/li>\r\n
  • 45g de vergeoise brune<\/li>\r\n
  • 1 cuiller\u00e9e \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre<\/li>\r\n
  • 160g de beurre demi-sel<\/li>\r\n
  • 250g de farine<\/li>\r\n<\/ul>\r\n

    Instructions :<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Commencez par mixer les noix en poudre.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    Versez les sucres, le beurre demi-sel, et les noix dans un r\u00e9cipient ou la cuve d’un robot.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    Versez \u00e9galement la cannelle en poudre. Vous pouvez ajouter l’int\u00e9rieur d’une gousse de vanille.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    M\u00e9langez jusqu’\u00e0 avoir une sorte de cr\u00e8me.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    Versez alors la farine puis m\u00e9langez jusqu’\u00e0 avoir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    \u00c9talez la p\u00e2te directement sur un papier sulfuris\u00e9. Je n’ai pas de repos au frais.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    \u00c9talez votre p\u00e2te sur 4mm au rouleau classique. Puis si vous avez un rouleau \u00e0 motif, farinez le dessus de la p\u00e2te puis passez le rouleau pour imprimer la p\u00e2te.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    Coupez la p\u00e2te \u00e0 l’emporte-pi\u00e8ce.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    Faites cuire \u00e0 170\u00b0C pendant 15 \u00e0 20 minutes, suivant la l’\u00e9paisseur de vos sabl\u00e9s.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    Laissez ti\u00e9dir puis stockez en boite herm\u00e9tique. \u00c0 croquer pour le go\u00fbter !<\/p>\r\n\r\n\r\n\n

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