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La saison est parfaite et dans l’ambiance actuelle, nous avons besoin d’un peu de réconfort. J’avais fait ces cookies pour mes élèves de mon atelier chocolat, pour le rendez-vous du petit déjeuner. La recette est simplissime à faire et les cookies sont cuits en 12 minutes. Tièdes, ils seront parfaits. Vous pouvez bien sûr mettre du chocolat blanc ou au lait à la place du chocolat noir.
La saison est parfaite et dans l’ambiance actuelle, nous avons besoin d’un peu de réconfort. J’avais fait ces cookies pour mes élèves de mon atelier chocolat, pour le rendez-vous du petit déjeuner. La recette est simplissime à faire et les cookies sont cuits en 12 minutes. Tièdes, ils seront parfaits. Vous pouvez bien sûr mettre du chocolat blanc ou au lait à la place du chocolat noir.
Recette pour 28 COOKIES AVOINE CHOCOLAT NOIR :
225g de beurre doux
100g de sucre vergeoise brune
170g de sucre blanc
1 œuf
1 cuillerée à café de vanille liquide
1 cuillerée à café de sel
3/4 de cuillerée à café de bicarbonate de sodium
240g de farine T55
220g de flocons d’avoine
360g de chocolat noir
Instructions :
Mélangez le beurre et les sucres jusqu’à avoir une sorte de crème
Ajoutez l’œuf, puis la vanille, le sel et le bicaronate.
Versez ensuite la farine et les flocons d’avoine.
Mélangez bien puis versez les pépites de chocolat.
Faites des boulettes de 50g et posez-les sur une plaque à pâtisserie.
Faites cuire chaque plaque 12 minutes à 170°C à chaleur tournante.
C’est déjà prêt ! Laissez tiédir avant de croquer dedans !
J’étais surprise des proportions et un peu inquiète pendant la recette… Mais je crois qu’avec les cookies il faut accepter : du sucre, encore du sucre et du beurre !! … Et surtout, le résultat est DELICIEUX ! Merci Bernard !
J’étais surprise des proportions et un peu inquiète pendant la recette… Mais je crois qu’avec les cookies il faut accepter : du sucre, encore du sucre et du beurre !! … Et surtout, le résultat est DELICIEUX ! Merci Bernard !
8 comments
Simple et délicieux
Une pure merveille, merci pour cette recette. Je suis fan.
Excellentissime. Ce croquant et ce chocolat. Hummmm ! Merci Bernard.
TOP
J’étais surprise des proportions et un peu inquiète pendant la recette… Mais je crois qu’avec les cookies il faut accepter : du sucre, encore du sucre et du beurre !! … Et surtout, le résultat est DELICIEUX ! Merci Bernard !
J’étais surprise des proportions et un peu inquiète pendant la recette… Mais je crois qu’avec les cookies il faut accepter : du sucre, encore du sucre et du beurre !! … Et surtout, le résultat est DELICIEUX ! Merci Bernard !
Vraiment une recette fantastique, merci beaucoup !
Ahahah !! Merci 🙂