Il faut bien lire la recette. La 8ème boule est divisée en 2, on a donc la dernière tresse à deux brins faite avec une seule boule… 😉
]]>Bonjour,
Il est tout à fait possible de remplacer la levure de boulanger déshydratée par de la fraîche. Il faut multiplier la quantité de déshydratée par 2,5 à 3 fois pour obtenir la quantité de levure fraîche. Ce qui ferait ici entre 15 et 18g de levure fraîche.