Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/06/06/macaron-dete-a-framboise/
Votre site est une mine d'or pour moi, comme pour beaucoup d'autres afficionados.
Cette recette me donne l'occasion de partager une petite astuce : mes enfants sont intolérants au lait de vache (et bufflone) mais ni chèvre ni brebis. Du coup, pour certains desserts, difficile de trouver un équivalent au mascarpone. Or j'ai eu une idée toute bête un jour de grand manque de tiramisu : battre de la crème de brebis (magasins bio) pour la "monter" et obtenir la texture du mascarpone. Attention ça tourne vite au beurre ! Mais ça fait la blague, alors je suppose que dans cette recette ça devrait fonctionner aussi !
J'en profite aussi pour vous exposer une petite requête. En septembre ce sera l'anniversaire de mon époux qui est un mordu de châtaigne. Et moi, ado, j'ai eu l'occasion de gôuter du "délice de vernoux", un rêve ce gâteau. Mais j'ai beau essayer à chaque anniversaire, je n'arrive jamais à reproduire cette merveille. Auriez vous une petite idée de la recette ?
http://www.gillespudlowski.com/26791/produits/vernoux-le-croquant-du-delice-ardechois
À priori oui mais je ne sais vraiment pas où !!
]]>Merci !! 🙂
]]>J'aimerais savoir si vos livres sont distribués au Québec et si oui, à quel endroit? Merci à l'avance.
Carole Blanchette
]]>Bonjour ! En gros cela correspond à 6 œufs. Mais tout dépend du poids des jaunes qui peut varier entre 15 et 22g… 🙂
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