Mon cake s’est effondré au centre lors de la cuisson…. Qu’ai-je fais faux? ]]>
J’ai utilisé cette recette pour faire le biscuit de la bûche de ce Noël. J’ai divisé les quantités par 2 et étalé la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Au four 15 mn à 170°. Une vraie réussite. ]]>
Une de vos plus anciennes fans de vos débuts ☺️
Votre cake est un des meilleurs que j’ai faits, il est à tomber par terre !
Je l’ai aussi retrouvé dans votre livre, avec la recette du moule à insert, purée cassis.
Un grand merci pour vos recettes juste parfaites.
Cordialement
]]>Très bon cake fait plusieurs fois ! Cependant l’huile de colza n’est pas une huile neutre en gout et donne un léger gout au chocolat. J’aime beaucoup le « 29° », impossible a mesurer, et sans vraie raison … Pourquoi pas 28 ou 31 ?… ]]>
En réponse à Aline.
Excellent ce gâteau qui fait penser au goût des Ferrero Rocher. C’est également mon premier beurre noisette dont la cuisson est donc hasardeuse. Mais le gâteau est réussi et se laisse dévorer rapidement!
]]>Super bon ! Miam ! Dommage que « dans la vraie vie » les moules de 18 cm n’existent pas, ce qui fait que ça fait un cake un peu plat si on ne double pas les proportions. (PS le temps (ou la température) pour le toastage des noisettes ne convient pas, ça les crames, mais c’est très bon tout de même) ]]>
Excusez-moi, je déterre un peu cette recette, mais étant une grande fan du cake ultime au citron, et les noisettes étant au programme de la saison, je me suis lancée dans cette recette ! Cependant, une question m’occupe l’esprit, du coup je tente ma chance ! Pourquoi utiliser seulement les blancs d’œufs et pas les œufs entier comme pour le cake citron ?
Merci de votre aide,
Aline ]]>
Moi aussi j'ai tenté la congélation et le résultat est trés bon.
Merci !!! ]]>
J'ai fait ce cake plusieurs et à 2 reprises ai eu un souci à la cuisson. Le cake est toujours aussi délicieux en goût mais n'a pas levé du tout. Se peut il que cela soit dû à un four pas assez chaud? Merci! ]]>