نظف السلمون جيدًا ، وتأكد من عدم وجود عظام.
قطعها إلى شرائح رفيعة ، ثم إلى قطع صغيرة ، ولكن لا سيما في الخلاط!
نضعها في وعاء ونضيف زيت الزيتون وصلصة الصويا.
يضاف عصير الليمون والملح والفلفل.
نقطع نصف الكراث إلى قطع صغيرة.
يقطع الثوم المعمر وأوراق الريحان. أضف ما يعادل ملعقتين كبيرتين من كل منهما.
أضف كل شيء إلى السلمون. تخلط جيدا وتبرد لمدة ثلاث ساعات على الأقل.