]]>
كعكة اللوز بالعسل
المقادير
لقالب مربع 20 سم
- 300 ز بيضة
- 150 ز العسل السائل
- 175 ز زيت بذور اللفت للطبخ
- 35 ز سكر بني
- 250 ز مسحوق اللوز
- 100 ز فتات الخبز
- 1/2 ضد. قهوة مسحوق القرفة
- 1/2 ضد. قهوة خميرة كيميائية
- 1/4 ضد. قهوة ملح
بالنسبة للجبن الكريمي والكريمة المخفوقة بالعسل
- 300 ز جبنة الكريمة بارد جدا
- 150 ز كريمة سائلة كاملة بارد جدا
- 70 ز عسل
- 25 ز com.chantifix
الخطوات
- ضعي البيض والعسل والزيت والسكر البني في وعاء.
- نخلط ثم نضيف مسحوق اللوز وفتات الخبز والقرفة والملح ومسحوق الخبز.
- تخلط جيدا واتركها لمدة 10 دقائق.
- تصب في قالب مربع مبطّن بورق الزبدة.
- يُطهى على حرارة 170 درجة مئوية على نار ثابتة (ليست حرارة دوارة) لمدة 40 دقيقة.
- قم بفك القالب واتركه يبرد. ثم عليك فقط تقطيعها إلى قطع.
- إذا كنت ترغب في تحضير الكريمة المخفوقة، قم بصب جميع المكونات، باستثناء شانتيفيكس، في وعاء أو في وعاء معالج الطعام الخاص بك. خفقت بسرعة عالية.
- عندما تتماسك الكريمة المخفوقة، أضيفي إليها الكريمة واخفقي مرة أخرى للحصول على قوام متماسك.
- قدّمي الكعكة في وقت الشاي مع الكريمة المخفوقة المتوفرة!
Nutrition
السعرات الحرارية: 390kcalCarbohydrates: 23gProtein: 8gFat: 31gSaturated Fat: 9gCholesterol: 101mgSodium: 185mgPotassium: 84mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 514IUVitamin C: 0.1mgCalcium: 91mgIron: 1mg
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
البرتقال واللوز كعكة
المقادير
لقالب بحجم 23 سم:
للكعكة
- 600 ز برتقال مطبوخ (يبدو أن هذا يجعل المجموع 3 من البرتقالات الأربع المذكورة أعلاه)
- 170 ز مسحوق اللوز
- 120 ز سكر قصب كامل
- 280 ز بيض 5 بيضات كبيرة
- 70 ز عصير برتقال الدم
- 55 ز زيت جوز الهند
غاناش:
- 120 ز شكلاطة سوداء
- 80 ز كريمة سائلة كاملة
الخطوات
- ابدأ أولاً بطهي ثلاث برتقالات (2 برتقالة مائدة و1 برتقالة دم) في الماء المغلي لمدة ساعة واحدة. يمكنك وضع الغطاء أثناء الطهي. لذلك سيكون لديك برتقالة دموية متبقية، والتي سيتم عصرها لاحقًا.
- يصبح البرتقال طرياً بعد هذه المعالجة. دعهم يبردوا من الماء.
- في هذه الأثناء (أو أثناء طهي البرتقال)، قم بطهي مسحوق اللوز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 16 دقيقة. انها الألوان قليلا.
- عندما يصبح من الممكن التعامل مع البرتقال، قم بتقطيعه إلى قطع وإزالة أي بذور.
- نزن 600 جرام ونضع هذه الكمية في الخلاط مع قصب السكر الكامل والبيض.
- امزجي كل شيء لتحصلي على نوع من الكريمة الكريمية. صبها في وعاء. اعصر آخر برتقالة دموية. صب 70 جرام من العصير في العجينة.
- يُسكب أيضًا زيت جوز الهند المذاب ومسحوق اللوز.
- نخلط المكونات جيدًا ثم نسكبها في قالب (هنا قالب سبرينغفورم قابل للإزالة)، يُبطن الجزء السفلي منه بورق البرشمان. يمكنك أيضًا وضع الشحوم على الحافة الداخلية.
- يُطهى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة على نار ثابتة (ليست حرارة دوارة).
- اتركيه ليبرد ثم أعدي الغاناش عن طريق إذابة الكريمة وقطع الشوكولاتة الداكنة إلى قطع معًا في الميكروويف. نخلط المكونات جيدًا ثم نسكبها فوق الكيكة ونرج كل شيء لتنعيمها قدر الإمكان. يمكنك أيضًا النقر على القالب على سطح العمل لتسويته.
- نتركها لتبرد ثم ندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم. ومن الأفضل أن تؤكل طازجة.
Nutrition
السعرات الحرارية: 448kcalCarbohydrates: 37gProtein: 11gFat: 31gSaturated Fat: 13gCholesterol: 142mgSodium: 56mgPotassium: 319mgFiber: 6gSugar: 27gVitamin A: 528IUVitamin C: 44mgCalcium: 113mgIron: 3mg
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
كعكة اللوز بالليمون خالية من الغلوتين واللاكتوز
بعد هذه الفترة المعقدة منذ بداية العام والتي انتهت للأسف بما كنا نخشاه (رسالتي السابقة واضحة تمامًا) ، أعود مع وصفة بسيطة للغاية. أنا لست خاليًا من الغلوتين أو اللاكتوز ، بالنظر إلى الزبدة والدقيق اللذين أستخدمهما عادةً! لكن من وقت لآخر ، أجد أنه من المثير للاهتمام النظر في الأمر. لقد تذوقت كعكة مماثلة ، ومن الواضح أنني أردت أن أفعلها مرة أخرى في المنزل. والنتيجة مذهلة ونعومة لا تضاهى! خيار ممتاز عندما تبحث عن وصفة جيدة لمن حولك بدون جلوتين أو لاكتوز ، أو لنفسك لتجربة قوام جديد.
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
كيك الليمون بالفستق
أقدم لكم هذه المرة على مدونة الطبخ الخاصة بي ، كعكة الفستق والليمون. قوامه غني وذاب وناعم وكثيف. أضع القليل من قشر الليمون في العجين ونكهة اللوز المر. هذا يعطي نكهة خاصة تبرز الفستق. للإنهاء ، كريمة كريمة مغطاة بمسحوق الفستق المحمص والتي ستحافظ على نعومة هذه الكعكة!
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
جانيت البندق واللوز والقرفة سبريتز
حان الوقت من العام لطهي الأشياء الجيدة للاستعداد لقضاء العطلات. منذ فترة وجيزة ، رأيت صورة كعكة الغريبة من أحد متابعيني على صفحتي على Facebook. شاركت الكثير من الكعك الجميل ، بما في ذلك هذه الفطائر ذات الشكل العشوائي المذهل. أحببته على الفور. وافقت دلفين على الفور على مشاركة وصفتها معنا وهي وصفة جدتها جانيت. أنا حقًا أحب مظهرهم غير العادي الذي يجعلك ترغب في عضهم. فرحة مع شوكولاتة ساخنة جيدة أو شاي أو قهوة!
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
فطائر التفاح الرقيقة
أقدم لكم هذه المرة ، ليست واحدة ، بل وصفتان لفطائر التفاح الجميلة. واحدة مع كريمة اللوز والفانيليا والأخرى مع كريمة الكستناء والجوز. اثنان من الأطباق الشهية البسيطة للغاية التي تتطلب القليل من وقت التحضير. أقدم لكم بالإضافة إلى ذلك ، فيديو إعادة تشغيل صفحتي على فيسبوك على الهواء مباشرة يوم الثلاثاء 6 أكتوبر 2020!
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
كعكة الشوكولاتة المزدوجة
أثناء الحجز ، لا شيء يضاهي طهي المساء و / أو عائلتك. طبعا إذا استمر طويلا فسنزيد وزنا جميعا !! لكن مهلا ، ما زلت أقدم لكم كعكة الشوكولاتة المزدوجة هذه ، لأنه يوجد بعضها في العجين وأكثر في القطع. تشبه إلى حد ما كعكة الشوكولاتة النهائية التي قدمتها بالفعل على المدونة ، لكن النتيجة مختلفة. يوجد هنا بالفعل لوز مطحون. وتكون الكعكة في النهاية أقل انتفاخًا وتعطي نتيجة "مربعة" بدرجة أكبر ، كما هو الحال دائمًا مع شرائح تقطع بشكل مثالي! استمتع أيضًا بالوصفة على الفيديو (حتى لو لم تكن الجودة رائعة!).
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
تارت الكمثرى والشوكولاتة واللوز
الخريف هنا بالفعل. أنا أحب الرياح الباردة والأوراق المتساقطة. إنه دائمًا عذر جيد لطهي حلويات جيدة في المنزل. هذه المرة أقدم لكم تورتة الكمثرى والشوكولاتة واللوز. إنه يشبه إلى حد ما بوردالو الشوكولاتة. والنتيجة هي كيف أحبه. عجينة مقرمشة جدا ، كريمة لوز ناعمة و كمثرى مذابة. فرحة حقيقية تحنيط البيت كله برائحته الجذابة!
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!
كعكة مع شاي الماتشا الأخضر والكرز الطازج
شريحة كبيرة من كعكة الشاي الأخضر ماتشا والكرز الطازج لتذوقها ، حلمت بها !! أقدم لكم وصفتي التي تعطي كعكة كثيفة وناعمة في نفس الوقت ، لا تقاوم على الإطلاق. لست من أكبر المعجبين بالشاي الأخضر ، لكنني غيرت رأيي مؤخرًا في الكعكة. أجد أن نكهته متسامحة!
جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!