بيضة – La cuisine de Bernard

https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/ar/ Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Wed, 06 Jul 2022 11:32:42 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/wp-content/uploads/logo/frame-3-1.png بيضة – La cuisine de Bernard https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/ar/ 32 32 زهر البرتقال بالفستق جاليت ديس رويس https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/ar/recipe/%d8%b2%d9%87%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b3%d8%aa%d9%82-%d8%ac%d8%a7%d9%84%d9%8a%d8%aa-%d8%af%d9%8a%d8%b3-%d8%b1%d9%88%d9%8a%d8%b3/ Mon, 06 Jan 2020 10:20:18 +0000 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/?post_type=wprm_recipe&p=276897 Deprecated: Accessing static trait property MatthiasWeb\RealMediaLibrary\Vendor\MatthiasWeb\Utils\Localization::$PACKAGE_INFO_BACKEND is deprecated, it should only be accessed on a class using the trait in /var/www/html/public_html/wp-content/plugins/real-media-library/vendor/devowl-wp/utils/src/PackageLocalization.php on line 37
كل عام أحاول أن أقدم لكم جاليت ديس رويس جديد. هذه المرة ، أقدم لكم نسخة منحلة ولذيذة تمامًا ، بالفستق وزهر البرتقال. قنبلة صغيرة من النكهات والقوام. خاصة مع…]]>

زهر البرتقال بالفستق جاليت ديس رويس

كل عام أحاول أن أقدم لكم جاليت ديس رويس جديد. هذه المرة ، أقدم لكم نسخة منحلة ولذيذة تمامًا ، بالفستق وزهر البرتقال. قنبلة صغيرة من النكهات والقوام. خاصة مع عجين الفطير المقلوب محلي الصنع. لدي دائمًا بعضًا مقدمًا أضعه تحت الفراغ بعد ورش عمل الفطائر. أضع الكثير من الفستق الكامل ويتماشى تمامًا مع زهر البرتقال.

لا توجد ملاحظات حتى الآن

وصفة الطباعة وصفة دبوس أضف إلى المجموعة

Type de plat الحلوى

Cuisine فرنسي

Keyword حفلة ملكية, زهر البرتقال, فستق

جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

]]> تارت الليمون والفانيليا والتوت https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/ar/recipe/%d8%aa%d8%a7%d8%b1%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%a7%d9%86%d9%8a%d9%84%d9%8a%d8%a7-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d8%aa/ Thu, 18 Jul 2019 22:00:00 +0000 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/?post_type=wprm_recipe&p=276931

تارت الليمون والفانيليا والتوت

قليل من العجب في الفم ، إنه حقًا الشعور عندما تقضم شريحة من هذه الفطيرة. عجينة مقرمشة ، كريمة لوز غنية وناعمة ، غاناش طري وطازج مع الفانيليا المتفجرة وتوت العليق. بالنسبة لهذه الفطيرة ، أقدم لكم وصفة غاناش الفانيليا الرائعة التي طورتها منذ 7 سنوات والتي نشرتها فقط في كتابي الأول "حلوياتي" (Flammarion 2014). لا يوجد شيء معقد هنا ومظهر يسعد ضيوفك بالحلوى في منتصف الصيف!

لا توجد ملاحظات حتى الآن

وصفة الطباعة وصفة دبوس أضف إلى المجموعة

Type de plat الحلوى

Cuisine فرنسي

Keyword توت العليق, فانيلا, لاذع, ليمونة

جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

]]> تارت الفراولة والليمون والريحان https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/ar/recipe/%d8%aa%d8%a7%d8%b1%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%8a%d8%ad%d8%a7%d9%86/ Sun, 16 Jun 2019 14:37:00 +0000 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/?post_type=wprm_recipe&p=276948

تارت الفراولة والليمون والريحان

فطيرة فراولة جديدة بتقنية غرق العجين الجديدة. لقد رأيت فطيرة مماثلة في Yann Couvreur ، لكن لم يكن لدي الوقت لتذوقها. تخيلت كيف أصنع نسختي الخاصة بكريم الريحان وكريم اللوز بالليمون والنتيجة تجاوزت توقعاتي. خاصة مع الفراولة الموسمية التي هي حاليا سامية! بالنسبة لهذه التقنية ، يتم استخدام قماش جيد التهوية لأسفل وجانب الدائرة ، مما يمنع العجين من الانتفاخ. وبالتالي يمكن طهيها بشكل أعمى بدون البازلاء أو تقنية كيس الدقيق. هذا يعطي أيضًا نمطًا لطيفًا للفطيرة.

لا توجد ملاحظات حتى الآن

وصفة الطباعة وصفة دبوس أضف إلى المجموعة

Type de plat الحلوى

Cuisine فرنسي

Keyword رَيحان, فطيرة الفراولة, ليمونة

جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

]]> بابكا القرفة https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/ar/recipe/%d8%a8%d8%a7%d8%a8%d9%83%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%81%d8%a9/ Wed, 08 May 2019 07:54:00 +0000 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/?post_type=wprm_recipe&p=277081

بابكا القرفة

لقد عدت من إقامة صغيرة جديدة في نيويورك حيث عدت إلى منزل Zabar (يمكنك رؤية التقرير الصغير الذي قمت به منذ فترة هنا ). لقد اكتشفت هناك منذ سنوات عديدة ، بابكا القرفة ، وهو نوع من البريوش من أصل بولندي ، ولكنه هنا من التقاليد اليهودية عندما يكون من هذا الشكل ملفوفًا ومزينًا بالقرفة. من خلال شراء البعض ، قررت إعداد وصفة للمدونة ، وكالعادة عدة محاولات للوصول إلى النتيجة التي كنت أفكر فيها. النتيجة مثالية بالنسبة لي: إنها كثيفة وناعمة إلى الكمال ، مع طعم القرفة اللذيذ!

لا توجد ملاحظات حتى الآن

وصفة الطباعة وصفة دبوس أضف إلى المجموعة

Type de plat الحلوى

Cuisine تلميع

Keyword بابكا, بريوش, عيد الفصح, قرفة

جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

]]> جاتونويكس https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/ar/recipe/%d8%ac%d8%a7%d8%aa%d9%88%d9%86%d9%88%d9%8a%d9%83%d8%b3/ Fri, 11 Jan 2019 15:08:00 +0000 https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/?post_type=wprm_recipe&p=277915

جاتونويكس

في تشرين الثاني (نوفمبر) الماضي ، ذهبت كل عامين إلى Périgueux لحضور معرض كتب الطبخ. لقد كنت أذهب إلى هناك بشكل منهجي منذ كتابي الأول في عام 2014. هذه المرة تذوقت كعكة الجوز التي بدت إلى حد كبير مثل تلك التي أعرضها لكم اليوم ، حتى لو كنت من صنعها ، مع تفسيري. كانت النتيجة ممتازة. الجوز موجود في كل مكان. أولاً في العجين بالشوكولاتة وفي الحشوة بقليل من نبيذ الجوز ، مما يعطي نعومة ونضارة غير متوقعة. من المحاولة الأولى ، كانت تلك هي التجربة التي أحببتها (على الرغم من أنني فعلت عدة مرات للتأكد!). يمكن الاحتفاظ بها لعدة أيام ، أو لأكثر من أسبوع.

لا توجد ملاحظات حتى الآن

وصفة الطباعة وصفة دبوس أضف إلى المجموعة

Type de plat الحلوى

Cuisine فرنسي

Keyword شوكولاتة

جربت هذه الوصفة؟Let us know how it was!

]]>