سلاحف البقان

وصفة جديدة غنية جدا الانتباه !! أقدم لكم “سلاحف البقان” ، بمعنى آخر ، السلاحف مع جوز البقان ، حلاوة تأتينا  من امريكا  من الشمال. ولكن ما هو؟ حسنًا ، كراميل كريمي جدًا مع جوز البقان ، مغطى بجوز البقان (مرة أخرى!) وشوكولاتة الحليب. بعبارة أخرى: إنها قنبلة من السعرات الحرارية. لكن كم هو جيد !! الكراميل مثالي تمامًا ورأيت أخيرًا كيفية التخلص من هذه الرعب الصغير عندما صنعت المليونير شورت بريدز بالكراميل. قمت بتكييف الكراميل بإضافة الملح والفانيليا والجوز المفروم. عندما قمت بطهي هذا الكراميل وتذوقته ، اعتقدت أنني كنت أفتح صندوق باندورا … على أي حال ، للاستمتاع أو العرض ، ستجعل هذه “السلاحف البقان” الناس سعداء!

تخلط جيدا لتذوب الزبدة. 

عندما يغلي المزيج ، أضيفي علبة الحليب المكثف المحلى. 

العودة إلى  الغليان  ثم اطهيه لمدة دقيقتين مع التحريك. 

أضف جوز البقان المفروم. 

تخلط جيدا ، انها جاهزة!

تصب في إطار 18 × 18 موضوع على ورق زبدة أو حصيرة سيليكون للخبز. 

اترك الكراميل ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. 

حاول قطع مربعات كبيرة بحجم 3 سم في 3 سم. الكراميل طري جدا في هذه المرحلة. لذلك يجب أن يكون باردًا بدرجة كافية لتسهيل هذه العملية. بالطبع يمكننا أكله كما هو! 

خذ قطعة مربعة من الكراميل ثم ضع 6 أنصاف بقان كما هو موضح بالصور.

افعل نفس الشيء مع كل الكراميل.  ثم ضعي الكراميل في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتمكني من وضعه في الشوكولاتة بسهولة شديدة. هذا سيمنع الكراميل من الغرق أثناء الغوص في الشوكولاتة … 

نخلط شوكولاتة الحليب (طريقة زبدة الكاكاو mycryo هنا ). 

نقع  كل  وهكذا خفف “السلحفاة” في الشوكولاته.

اكشط الجانب السفلي من الشوكة جيدًا قبل وضعه على ورق الزبدة. نظرًا لتجميد الكراميل ، فإن الشوكولاتة سوف تتصلب بسرعة كبيرة. 

اتركي الشوكولاتة لتهدأ والكراميل ليذوب قبل أن تبتلعها وتملأ أنفك …

لذا !